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- Holista CollTech（ASX代碼：HCT）與SunFresh Fruit Hub為高速發展且價值數十億美元的泡泡茶產業開發三種健康配料
- 與傳統飲品配料相比，由HCT授權且在馬來西亞產的木薯澱粉“珍珠”，糖漿和焦糖可降低血糖指數
- 這些配料將於2019年11月左右在悉尼大學進行測試，並有望於2020年初進入市場
- 所有關鍵配料均可在國內市場上獲得生產許可，創造潛在的就業機會 |
珀斯/吉隆坡, 2019年10月17日 - (亞太商訊) - Holista CollTech Ltd（ASX代碼：HCT，以下簡稱Holista）和SunFresh Fruit Hub Sdn Bhd（以下簡稱Fruit Hub）今日宣布一項研發合作，為全球泡泡茶業提供三種主要的健康配料。泡泡茶是一種風靡全球的飲品，但是也引起了人們對糖尿病和肥胖症的深切關注。
Holista是一家在澳大利亞上市的食品配料專營公司。 Fruit Hub加工和包裝果汁和飲料配料。兩家公司表示，儘管泡泡茶行業發展勢頭迅猛，但許多消費者並不了解泡泡茶對個人健康的影響。
雖然消費者可以選擇甜度較低的飲品，但一杯典型的500毫升泡泡茶飲品中至少包含8.5茶匙的糖。每一杯可包含281至640卡路里熱量。
泡泡茶起源於台灣，已迅速傳播到亞洲其他地區。據聯合市場研究公司（Allied Market research）的數據，到2023年，僅台灣泡泡茶市場就將從2016年的19.6億美元增長到32.1億美元。一家獨立的市場分析公司Straits Research估計，馬來西亞的泡泡茶市場規模為4980萬美元（合2.09億令吉），且2019年到2026年的增長率為6.9％。
Holista和Fruit Hub將以不改變口感和口味為前提，共同開發三種健康版泡泡茶配料。這三種配料都將具有較低的血糖指數（Glycemic Index，以下簡稱“GI”）。該指數可衡量食物對血糖的影響。 GI越低越健康，因為這意味著人體要花費更多時間消化和吸收葡萄糖。較高的GI指數會增加血糖水平，導致糖尿病並提高肥胖，中風和心髒病的機率。
第一種配料是低GI的“珍珠”，每個木薯澱粉球的大小為0.8至1.0厘米，約佔飲料卡路里計數的三分之一。 Holista將其專利的GI-Lite™（全天然配方）與木薯澱粉結合在一起，以降低GI，且不會讓口味或質地產生任何明顯的變化。
Fruit Hub目前使用其台灣合作夥伴永大食品生技股份有限公司的配方，在馬來西亞彭亨州蘭昌的工廠加工“珍珠”。合作夥伴希望通過最終測試，“珍珠”的GI可以 從當前的70-75降到55以下。
第二種配料是使用Holista專利的低GI和低熱量糖80Less™製成的糖漿，其卡路里減少了80％，並且具有相同的口感。這不僅減少了不良影響，而且降低了製造商和銷售商的成本。
第三種配料是Holista專利的低GI焦糖（紅糖），該配料可保留甜味並降低卡路里。它是由糖蜜製成的，可用於澆灌以使“珍珠”變甜或用作烹製它們的媒介。
所有這三種產品都將在下個月底之前由悉尼大學GI研究服務（ 以下簡稱SUGiRS）進行測試，然後於2020年第一季度投放本地和國際市場。 SUGiRS已證實，由Holista與其合作夥伴生產的低GI版麵條和麵包的 GI值，要明顯低於目前市面上的其他產品。
儘管Holista的低GI麵條（銷往中國和韓國）以及印度煎餅和印度麵包（在馬來西亞和海外銷售）已獲得了全球市場的認可，但直到與Fruit Hub合作的機遇來臨，Holista才開始攻克泡泡茶領域的問題。
Fruit Hub的母公司在台灣，為大中華區的多家泡泡茶連鎖店提供木薯“珍珠”。這些連鎖店擁有超過5,000家門店。 Fruit Hub已經開始在蘭昌生產“珍珠”，預計到2019年12月，產量將達到每日12.5噸或每月300,000噸（相當於600萬杯飲品）。通過本次合作，HCT和Fruit Hub將為其中一些生產提供低GI配料。
根據一款熱門的在線送餐應用程序顯示，2018年東南亞的泡泡茶訂單同比增長3,000％。該應用程序已與該地區的4,000個泡泡茶門店建立合作關係，並以200％的速度增長。其數據還顯示，該地區的消費者每月至少喝掉四杯咖啡，其中以泰國（六杯）和菲律賓（五杯）為首，馬來西亞，新加坡和印度尼西亞分別為三杯。
馬來西亞被評為亞洲最肥胖的國家，其糖尿病和肥胖率分別為17.5％和17.6％。馬來西亞政府於2019年7月1日開始徵收糖稅，使其成為東南亞最早執行此類法令的國家之一。
Holista創始人兼首席執行官Rajen Manicka博士說：“泡泡茶的風尚不會消失。 當今市場的挑戰是提供一個更健康的版本，該版本可以顯著降低糖尿病和肥胖症高發的可能性。 我們將科學與市場觸角結合起來，並了解泡泡茶製造商和供應商的需求，在不增加生產成本的前提下，提供更健康的替代品。”
Fruit Hub董事總經理馮久玲女士說：“這是馬來西亞和澳大利亞兩家企業間的一項合作，可推動全球泡泡茶產業朝著更健康的方向前行。 Fruit Hub與各大泡泡茶連鎖店有著強大的合作網絡。 我們有信心，這三種配料將帶來真正的改變，並可以將創意飲品行業提升到一個新的高度–更美味，更健康，使消費者可以在不擔心健康的情況下享用美味飲品。”
“我們的願景是，這項努力將使馬來西亞成為飲料行業的創新中心。”馮女士補充道。
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Holista CollTech Ltd簡介
Holista CollTech Ltd（以下簡稱“ Holista”）是一家以科研為重心的生物技術公司，由Holista Biotech Sdn Bhd與CollTech Australia Ltd.合併而成。集團總部位於珀斯，在馬來西亞擁有廣泛業務。該公司致力於為全球市場提供一流的天然成分和健康產品。 Holista是草藥和成分研究的領導者，旨在為消費者提供更健康的食品。
Holista在澳大利亞證券交易所（以下簡稱ASX）上市，致力於研究、開發，製造和銷售“健康型”產品，以滿足針對天然藥物的未被滿足且不斷變化的需求。 Holista的配料組合包括低GI烘焙產品，低鈉鹽，低脂油炸食品和低熱量糖，同時又不影響口味，氣味和口感。 Holista仍是唯一一家使用專利提取方法生產綿羊膠原蛋白的公司。更多信息，請訪問http://www.holistaco.com
SunFresh Fruit Hub Sdn Bhd簡介
SunFresh Fruit Hub Sdn Bhd（以下簡稱“Fruit Hub”）是負責收穫後進行蔬果收集，加工和包裝的處理中心，由馬來西亞政府倡議的永續蔬菜生產區（Taman Kekal Pengeluaran Makanan，以下簡稱“TKPM”）的主力農民建成。 SunFresh Fruit Hub Sdn Bhd負責管理蘭昌的Fruit Hub。
為了解決國內的糧食安全問題，時任總理拿督斯里Abdullah Haji Ahmad Badawi於2009年正式啟動了TKPM。 Fruit Hub收集、加工和包裝新鮮水果及相關水果加工品，並出售給批發商。它還接受國內外市場的OEM訂單。更多信息，請訪問http://www.thefruithub.com/
話題 Press release summary
來源 Holista CollTech Ltd
部門 Food & Beverage, Healthcare & Pharm
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